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Confira!</p> <h2 class="wp-block-heading">Hambúrguer de grão-de-bico</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>350 g de <strong>grão-de-bico</strong> cozido</li> <li>1/2 cebola descascada e picada</li> <li>4 colheres de sopa de salsinha picada</li> <li>2 dentes de alho descascados e amassados</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral</li> <li>Sal a gosto</li> <li>Azeite para fritar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um liquidificador, coloque o grão-de-bico, a cebola, o alho e a salsinha e bata até obter uma textura homogênea. Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo e o sal e mexa até obter uma massa consistente. Modele no formato de hambúrgueres, disponha sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma a, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Retire os hambúrgueres da geladeira e, aos poucos, disponha na a. 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Após, modele no formato de hambúrgueres e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"> <figcaption class="wp-element-caption">Hambúrguer de lentilha (Imagem: Nina Firsova | Shutterstock)</figcaption> </figure> </div> <h2 class="wp-block-heading">Hambúrguer de lentilha</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 xícara de chá de<strong> lentilha</strong></li> <li>4 xícaras de chá de água</li> <li>1 dente de alho descascado e amassado</li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>1 colher de chá de sal rosa</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral</li> <li>1/2 xícara de chá de farinha de aveia</li> <li>Sal, cominho em pó e azeite a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a de pressão, coloque a lentilha, cubra com a água e leve ao fogo médio até pegar pressão. Após, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e transfira a lentilha para um recipiente. Adicione a cebola, o alho, o azeite, o cominho e o sal e misture.</p> <p class="texto">Aos poucos, acrescente a farinha de aveia, alternando com a farinha de arroz, e mexa até obter uma massa homogênea. Modele no formato de hambúrgueres, disponha sobre uma forma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora. Em uma a, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Retire os hambúrgueres da geladeira e, aos poucos, disponha na a. Doure os dois lados e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Hambúrguer de cogumelos e feijão-preto</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>250 g de feijão-preto cozido</li> <li>6 <strong>cogumelos</strong> crimini limpos e picados</li> <li>1 cebola-roxa descascada e picada</li> <li>1/4 de xícara de chá de farinha panko</li> <li>1 colher de sopa de tofu amassado</li> <li>1/2 colher de chá de alho-poró</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída e cominho a gosto</li> <li>Azeite para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque o feijão-preto e, com o auxílio de um garfo, amasse. Adicione os cogumelos, a cebola, a farinha panko, o tofu, o alho-poró e misture até obter uma massa homogênea. Tempere com sal, pimenta-preta e cominho. Modele no formato de hambúrgueres e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve à geladeira por 1 hora. Após, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/04/6838909-as-7-dicas-para-prevenir-que-o-cachorro-ataque-pessoas.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/casal_e_cachorro-36249807.jpg?20240416114010" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>As 7 dicas para prevenir que o cachorro ataque pessoas</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/04/6838906-anote-tres-dicas-para-escolher-o-armario-ideal-para-o-banheiro.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/dormitorio_set_2021_foto_luis_gomes_77_fotor_20240415164415-36249677.jpg?20240416113919" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Anote três dicas para escolher o armário ideal para o banheiro</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/04/6838905-descubra-as-diferencas-entre-vinho-seco-suave-e-meio-seco.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/tacas_vinho-36249594.jpg?20240416113918" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Descubra as diferenças entre vinho seco, suave e meio seco</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/04/6838903-confira-oito-dicas-para-manter-os-cabelos-lisos-bonitos-e-saudaveis.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/cabelo_liso-36249509.jpg?20240416113917" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Confira oito dicas para manter os cabelos lisos bonitos e saudáveis</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/04/6838493-veja-quatro-tipos-de-tutores-de-animais-de-estimacao.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/15/tutora_e_cao-36238973.jpg?20240415184201" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Veja quatro tipos de tutores de animais de estimação</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/revista-do-correio/2024/04/6836891-ao-sentir-raiva-escreva-as-emocoes-no-papel-e-jogue-o-fora.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2023/11/03/writing_923882_1280-31624453.jpg?20240609120426" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Revista do Correio</strong> <span>Ao sentir raiva, escreva as emoções no papel e jogue-o fora</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/1200x801/1_hamburguer_de_grao_de_bico-36249868.jpg?20240416114831?20240416114831", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/1000x1000/1_hamburguer_de_grao_de_bico-36249868.jpg?20240416114831?20240416114831", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/800x600/1_hamburguer_de_grao_de_bico-36249868.jpg?20240416114831?20240416114831" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "EdiCase", "url": "/autor?termo=edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 2d2ju

Aprenda cinco receitas caseiras de hambúrguer vegetal 34p56
NUTRIÇÃO

Aprenda cinco receitas caseiras de hambúrguer vegetal s6m1s

Aprenda a preparar opções deliciosas e sem ingredientes de origem animal 3y364

EdiCase - veggie -> Diversao e arte
EdiCase - veggie -> Diversao e arte

Com a crescente demanda por opções alimentares mais saudáveis e sustentáveis, os hambúrgueres vegetais ganham destaque nos cardápios de restaurantes e nas cozinhas de casas. Repletos de sabores e texturas criativas, essas deliciosas alternativas oferecem uma experiência gastronômica única, além de contribuírem para uma dieta equilibrada, especialmente quando se trata dos adeptos à dieta vegana.

Pensando nisso, selecionamos 5 receitas de hambúrgueres vegetais irresistíveis, que vão desde as combinações clássicas até inovações surpreendentes, para inspirar sua próxima refeição sem carne. Confira!

Hambúrguer de grão-de-bico 3k5c1z

Ingredientes 2o6172

  • 350 g de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola descascada e picada
  • 4 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • Sal a gosto
  • Azeite para fritar

Modo de preparo 5s6i1u

Em um liquidificador, coloque o grão-de-bico, a cebola, o alho e a salsinha e bata até obter uma textura homogênea. Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo e o sal e mexa até obter uma massa consistente. Modele no formato de hambúrgueres, disponha sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma a, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Retire os hambúrgueres da geladeira e, aos poucos, disponha na a. Doure os dois lados e sirva em seguida.

Hambúrguer de aveia com quinoa 4i2hz

Ingredientes 2o6172

  • 1 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1 xícara de chá de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de chá de cenoura descascada e ralada
  • 1/2 cebola descascada e ralada
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 2 colheres de sopa de gergelim preto
  • 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
  • 2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada
  • Sal, orégano, páprica defumada e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo 5s6i1u

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Modele no formato de hambúrgueres e disponha sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva em seguida.

Hambúrguer de proteína de soja 5p732m

Ingredientes 2o6172

  • 3 xícaras de chá de proteína de soja
  • 2 xícaras de chá de água quente
  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1 cebola descascada e ralada
  • 1/2 dente de alho descascado e amassado
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 xícara de chá de salsa e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • Azeite para untar

Modo de preparo 5s6i1u

Em um recipiente, coloque a proteína de soja e a água e misture. Adicione o azeite, a cebola, o alho e os temperos e mexa. Junte a farinha de rosca e misture até obter uma massa homogênea. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 19 minutos. Após, modele no formato de hambúrgueres e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.

Hambúrguer de lentilha (Imagem: Nina Firsova | Shutterstock)

Hambúrguer de lentilha 1i1x14

Ingredientes 2o6172

  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 4 xícaras de chá de água
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 colher de chá de sal rosa
  • 1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral
  • 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
  • Sal, cominho em pó e azeite a gosto

Modo de preparo 5s6i1u

Em uma a de pressão, coloque a lentilha, cubra com a água e leve ao fogo médio até pegar pressão. Após, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, escorra a água e transfira a lentilha para um recipiente. Adicione a cebola, o alho, o azeite, o cominho e o sal e misture.

Aos poucos, acrescente a farinha de aveia, alternando com a farinha de arroz, e mexa até obter uma massa homogênea. Modele no formato de hambúrgueres, disponha sobre uma forma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora. Em uma a, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Retire os hambúrgueres da geladeira e, aos poucos, disponha na a. Doure os dois lados e sirva em seguida.

Hambúrguer de cogumelos e feijão-preto 3ccv

Ingredientes 2o6172

  • 250 g de feijão-preto cozido
  • 6 cogumelos crimini limpos e picados
  • 1 cebola-roxa descascada e picada
  • 1/4 de xícara de chá de farinha panko
  • 1 colher de sopa de tofu amassado
  • 1/2 colher de chá de alho-poró
  • Sal, pimenta-do-reino moída e cominho a gosto
  • Azeite para untar

Modo de preparo 5s6i1u

Em um recipiente, coloque o feijão-preto e, com o auxílio de um garfo, amasse. Adicione os cogumelos, a cebola, a farinha panko, o tofu, o alho-poró e misture até obter uma massa homogênea. Tempere com sal, pimenta-preta e cominho. Modele no formato de hambúrgueres e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve à geladeira por 1 hora. Após, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.

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