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Repita o mesmo processo com a cebola até obter uma pasta. Reserve. Em uma a, coloque a farinha de mandioca, o gengibre, as castanhas-de-caju, o amendoim, o camarão e a cebola e mexa até obter uma textura homogênea. Tempere com sal, adicione o azeite de dendê e misture para incorporar. Leve ao fogo médio para cozinhar e, aos poucos, junte o leite de coco. Cozinhe por 45 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <p class="texto"><strong>Dica: </strong>sirva decorado com camarão e azeitonas-verdes.</p> <h2 class="wp-block-heading">Caruru</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>600 g de<strong> quiabo </strong></li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>1/4 de xícara de chá de camarão limpo</li> <li>1 1/4 de xícara de chá de castanha-de-caju torrada</li> <li>1 xícara de chá de amendoim sem casca</li> <li>1 1/2 xícara de chá de água</li> <li>1 colher de sopa de gengibre ralado</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de dendê</li> <li>1 colher de sopa de vinagre de maçã</li> <li>Sal a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque os quiabos, cubra com água, coloque vinagre e deixe de molho por 15 minutos. Escorra a água e seque. Com uma faca, pique os legumes e reserve. Em um liquidificador, coloque a cebola e bata até obter uma pasta. Adicione a castanha-de-caju, o amendoim, o camarão e o gengibre e bata novamente até obter uma textura homogênea. Traseira a mistura para uma a, junte o azeite de dendê e leve ao fogo médio. Cozinhe até o creme obter uma cor dourada. Acrescente o quiabo e misture para incorporar. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Canjica</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>250 g de canjica</li> <li>1 l de leite</li> <li>395 g de leite condensado</li> <li>2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele</li> <li>250 g de<strong> creme de leite </strong></li> <li>Canela em pau a gosto</li> <li>Água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 24 horas. Após, escorra a água, transfira para uma a de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a a e adicione o leite, o leite condensado e a canela. Leve novamente ao fogo médio para cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em um liquidificador, coloque o amendoim e bata até obter uma farofa. Transfira para a a com a canjica, mexa para incorporar e sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"> <figcaption class="wp-element-caption">Cuscuz de tapioca com coco (Imagem: WS-Studio | Shutterstock)</figcaption> </figure> </div> <h2 class="wp-block-heading">Cuscuz de tapioca com coco</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 kg de <strong>tapioca</strong> granulada</li> <li>200 ml de leite de coco</li> <li>200 g de coco ralado</li> <li>1/4 l de leite quente</li> <li>1 1/2 xícara de chá de açúcar</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>395 g de leite condensado</li> <li>Coco ralado para decorar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, coloque a tapioca, o açúcar e o sal e misture. Aos poucos, adicione o leite quente e mexa para não formar gomos. Acrescente o leite de coco e o coco ralado e misture. Transfira para uma forma redonda com fundo central e leve à geladeira por 20 minutos. Desenforme com cuidado, finalize decorando com o leite condensado e o coco ralado. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading">Arroz de polvo</h2> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Ingredientes </strong></h3> <ul> <li>1 xícara de chá de <strong>arroz</strong></li> <li>1 xícara de chá de água</li> <li>2 dentes de alho descascados e amassados</li> <li>2 cebolas descascadas e picadas</li> <li>2 tomates sem sementes e picados</li> <li>2 kg de polvo cozido e cortado em pedaços</li> <li>2/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado</li> <li>Sal, pimenta-do-reino moída, colorau, coentro, cebolinha picada e azeite a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e metade das cebolas e doure. Junte o arroz e misture. Cubra com água, coloque sal e cozinhe até secar. Desligue o fogo e reserve. Em uma a de barro, coloque o azeite e o colorau, misture e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente o restante das cebolas, os tomates, o polvo e metade do coentro e da cebolinha e mexa para incorporar. Disponha o arroz sobre a mistura, coloque o queijo e o restante dos temperos e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <p class="texto"><div class="read-more"> <h4>Saiba Mais</h4> <ul> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840686-conheca-quatro-mitos-e-verdades-sobre-o-signo-de-touro.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/signodetouro_2-36305023.jpg?20240418175320" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Conheça quatro mitos e verdades sobre o signo de Touro</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840568-rebel-moon-parte-2-zach-snyder-e-protagonistas-comentam-sobre-estreia.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/16/5531398-36251969.jpeg?20240418135443" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Rebel Moon parte 2: Zack Snyder e protagonistas comentam sobre estreia</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840543-festival-estacao-da-musica-reune-instrumentista-em-concertos-no-gama.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/quarteto_dolce-36302556.jpeg?20240418144626" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Festival Estação da Música reúne instrumentista em concertos no Gama</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840539-lauryn-hill-vira-ao-brasil-para-o-chic-show-em-sao-paulo.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/img_2489__1_-36301711.jpeg?20240418132242" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Lauryn Hill virá ao Brasil para o Chic Show, em São Paulo</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840537-casa-thomas-jefferson-recebe-show-de-pablo-fagundes-e-marco-poingt.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/foto_duo_marco_poingt__pianista_e_pablo_fagundes__gaitista_colorida-36301269.jpg?20240418130046" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Casa Thomas Jefferson recebe show de Pablo Fagundes e Marco Poingt</span> </div> </a> </li> <li> <a href="/diversao-e-arte/2024/04/6840516-jornada-literaria-anuncia-as-datas-de-realizacao-da-17-edicao.html"> <amp-img src="https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/2019___11___14___sao_sebastiao_ifb___romont_wily__2_-36300062.jpg?20240418123120" alt="" width="150" height="100"></amp-img> <div class="words"> <strong>Diversão e Arte</strong> <span>Jornada literária anuncia as datas de realização da 17ªedição</span> </div> </a> </li> </ul> </div></p>", "isAccessibleForFree": true, "image": [ "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/1200x801/1_vatapa-36305061.jpg?20240418175742?20240418175742", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/1000x1000/1_vatapa-36305061.jpg?20240418175742?20240418175742", "https://midias.correiobraziliense.com.br/_midias/jpg/2024/04/18/800x600/1_vatapa-36305061.jpg?20240418175742?20240418175742" ], "author": [ { "@type": "Person", "name": "EdiCase", "url": "/autor?termo=edicase" } ], "publisher": { "logo": { "url": "https://image.staticox.com/?url=https%3A%2F%2Fimgs2.correiobraziliense.com.br%2Famp%2Flogo_cb_json.png", "@type": "ImageObject" }, "name": "Correio Braziliense", "@type": "Organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "/#organization", "name": "Correio Braziliense", "url": "/", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "/_conteudo/logo_correo-600x60.png", "@id": "/#organizationLogo" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/correiobraziliense", "https://twitter.com/correiobraziliense.com.br", "https://instagram.com/correio.braziliense", "https://www.youtube.com/@correio.braziliense" ], "Point": { "@type": "Point", "telephone": "+556132141100", "Type": "office" } } ] } { "@context": "http://schema.org", "@graph": [{ "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Início", "url": "/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Cidades DF", "url": "/cidades-df/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Politica", "url": "/politica/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Brasil", "url": "/brasil/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Economia", "url": "/economia/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Mundo", "url": "/mundo/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Diversão e Arte", "url": "/diversao-e-arte/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Ciência e Saúde", "url": "/ciencia-e-saude/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Eu Estudante", "url": "/euestudante/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Concursos", "url": "/euestudante/concursos/" }, { "@type": "SiteNavigationElement", "name": "Esportes", "url": "/esportes/" } ] } 4m334

Conheça cinco receitas típicas da Bahia para fazer em casa 3d5b43
GASTRONOMIA

Conheça cinco receitas típicas da Bahia para fazer em casa 1n4s3w

Veja como preparar pratos deliciosos para aproveitar o melhor da culinária baiana 3h5a5u

EdiCase - Culinaria -> Diversão e Arte
EdiCase - Culinaria -> Diversão e Arte

Na vibrante culinária brasileira, a Bahia se destaca como um verdadeiro tesouro gastronômico. Isso porque o estado tem uma rica variedade de pratos, que refletem as influências africanas, indígenas e portuguesas. Mas não somente isso, contam a história local em cada aroma e sabor. Pensando nisso, separamos 5 receitas típicas da terra do axé que você precisa experimentar. Confira!

Vatapá 2w1a1i

Ingredientes 5a484v

  • 100 g de camarão seco
  • 170 g de castanha-de-caju
  • 140 g de amendoim torrado e sem pele
  • 220 g de farinha de mandioca fina
  • 400 g de cebola descascada e picada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 150 ml de azeite de dendê
  • 1/5 l de leite de coco
  • Sal a gosto

Modo de preparo 5s6i1u

Em um liquidificador, bata separadamente o camarão, as castanhas-de-caju e o amendoim até obter uma farofa. Repita o mesmo processo com a cebola até obter uma pasta. Reserve. Em uma a, coloque a farinha de mandioca, o gengibre, as castanhas-de-caju, o amendoim, o camarão e a cebola e mexa até obter uma textura homogênea. Tempere com sal, adicione o azeite de dendê e misture para incorporar. Leve ao fogo médio para cozinhar e, aos poucos, junte o leite de coco. Cozinhe por 45 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: sirva decorado com camarão e azeitonas-verdes.

Caruru 1ze5p

Ingredientes 5a484v

  • 600 g de quiabo
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1/4 de xícara de chá de camarão limpo
  • 1 1/4 de xícara de chá de castanha-de-caju torrada
  • 1 xícara de chá de amendoim sem casca
  • 1 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • Sal a gosto

Modo de preparo 5s6i1u

Em um recipiente, coloque os quiabos, cubra com água, coloque vinagre e deixe de molho por 15 minutos. Escorra a água e seque. Com uma faca, pique os legumes e reserve. Em um liquidificador, coloque a cebola e bata até obter uma pasta. Adicione a castanha-de-caju, o amendoim, o camarão e o gengibre e bata novamente até obter uma textura homogênea. Traseira a mistura para uma a, junte o azeite de dendê e leve ao fogo médio. Cozinhe até o creme obter uma cor dourada. Acrescente o quiabo e misture para incorporar. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva em seguida.

Canjica 1u5k5n

Ingredientes 5a484v

  • 250 g de canjica
  • 1 l de leite
  • 395 g de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
  • 250 g de creme de leite
  • Canela em pau a gosto
  • Água

Modo de preparo 5s6i1u

Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho por 24 horas. Após, escorra a água, transfira para uma a de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a a e adicione o leite, o leite condensado e a canela. Leve novamente ao fogo médio para cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em um liquidificador, coloque o amendoim e bata até obter uma farofa. Transfira para a a com a canjica, mexa para incorporar e sirva em seguida.

Cuscuz de tapioca com coco (Imagem: WS-Studio | Shutterstock)

Cuscuz de tapioca com coco 1q6j6r

Ingredientes 5a484v

  • 1 kg de tapioca granulada
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de coco ralado
  • 1/4 l de leite quente
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 395 g de leite condensado
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparo 5s6i1u

Em um recipiente, coloque a tapioca, o açúcar e o sal e misture. Aos poucos, adicione o leite quente e mexa para não formar gomos. Acrescente o leite de coco e o coco ralado e misture. Transfira para uma forma redonda com fundo central e leve à geladeira por 20 minutos. Desenforme com cuidado, finalize decorando com o leite condensado e o coco ralado. Sirva em seguida.

Arroz de polvo 4z642d

Ingredientes 5a484v

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 2 cebolas descascadas e picadas
  • 2 tomates sem sementes e picados
  • 2 kg de polvo cozido e cortado em pedaços
  • 2/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino moída, colorau, coentro, cebolinha picada e azeite a gosto

Modo de preparo 5s6i1u

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e metade das cebolas e doure. Junte o arroz e misture. Cubra com água, coloque sal e cozinhe até secar. Desligue o fogo e reserve. Em uma a de barro, coloque o azeite e o colorau, misture e leve ao fogo médio para aquecer. Acrescente o restante das cebolas, os tomates, o polvo e metade do coentro e da cebolinha e mexa para incorporar. Disponha o arroz sobre a mistura, coloque o queijo e o restante dos temperos e mexa. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Saiba Mais 5oz38

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